美国的外卖大王:西餐_永乐国际
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美国的外卖大王:西餐

美国的外卖大王:西餐

2016-11-23 

中国菜固然在美国改头换面,但是不得不供认,如今年老人的外卖越来越爱点西餐了。而相应的,会用筷子的老外是不是也越来越多了。

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2015 年美国人从网上点了快要 10 亿份外卖,比 2010 年下跌了 125%。依据饮食征询公司 Baum + Whiteman 的 2016 年餐饮陈诉,外卖行业在疾速开展。餐饮行业网站 Eater 从美国两家外卖平台 GrubHub 和 DoorDash 获取了一些数据,他们发明美国人最喜好的外卖食品是鸡肉、中国菜、比萨、汉堡、寿司、墨西哥菜和意面。值得指出的是,这份数据并没有包罗自产自配的连锁 pizza 品牌如必胜客和达美乐的贩卖数据。

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从地区下去看,东海岸喜好吃比萨和鸡,西海岸喜好吃中国菜。另有几个沿海州喜好吃寿司。中国菜在 6 个州成为人们的外卖首选,把中国菜跟寿司一同统计之后,亚洲菜成为 13 个州人民的第一选择。大略估量,美国有超越四万家西餐馆。

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一些开通又有闲情的美国人“深化”旧金山和纽约的中国城,实验这些他乡的食品,他们开掘了炒杂碎——这个珠三角地域的田舍菜曾一度是最受美国人欢送的中国菜。19 世纪末美西和平后,美国人才逐步把眼光投向海内,包罗中国。在那之后美国人才算真正地逐步采取了西餐:“你可以只花一美元在这里吃得爽快”——西餐成了“便宜”和“鲜味”的代名词。

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到了今世,遭到尼克松访华以及变革开放后的留学和移民高潮(80 年月末的福建移民许多在移民后专门运营西餐馆),西餐在美国餐饮业越来越罕见,还呈现了一些连锁,比方熊猫快餐和华府。依据美国生齿味改进过的,自成一派的美式西餐也开展了起来,呈现了包罗左宗棠鸡、芝麻牛肉和侥幸饼干这些你不太能够在中国见到的工具。固然,改进能够是它遍及的缘由之一。


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